Tavuklu Sebzeli Lazanya Tarifi

Tavuklu Sebzeli Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 9-10 adet lazanya
• 4-5 adet kemiksiz but
• 200 gram ıspanak
• 2 adet kuru soğan
• 10 adet mantar
• Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 100gr mozzarella peyniri

Beşamel sos için malzemeler;

• 2.5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kasığı karabiber
• 1/4 (çeyrek) muskat rendesi

Tavuklu Sebzeli Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tavada tavukların üzeri kızarana kadar mühürlüyoruz.
2. Sonra tavadan alıp ufak ufak doğruyoruz.
3. Üzerine bir miktar karabiber ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.
4. Sonra aynı tavaya bir miktar zeytinyağı koyup yemeklik doğramış olduğumuz soğanları kavuruyoruz.
5. Üzerine ufak ufak doğradığımız mantarları ilave ediyoruz ve yine kavuruyoruz.
6. Doğranmış olan ıspanakları da ilave edip bir miktar pişiriyoruz.
7. Sonra tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyerek karıştırıyoruz.
8. Beşamel sos yapımına başlıyoruz sonrasında. Bir sos tenceresi alıp tereyağını koyuyoruz.
9. Unu ilave edip kavurmaya başlıyoruz.
10. Unun biraz kokusu çıkmaya başlayınca yavaşça sütü ilave ediyoruz ve hızlı hızlı karıştırıyoruz. Sürekli karıştırıyoruz kıvama gelene kadar.
11. Kıvamını akışkan olacak şekilde ayarlayacağız, çok fazla yoğun kıvamlı olmasın.
12. Tuzu, karabiberi ve muskat rendesini de ilave edip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
13. Borcama önce bir miktar beşamel sos döküyoruz ve her yerine yayıyoruz.
14. 3 parça lazanya diziyoruz ve üzerlerine bir miktar beşamel döküyoruz.
15. Sonra onun da üzerine hazırladığımız iç malzemeyi döküyoruz ve her yerine yayıyoruz.
16. İç malzemesi bitene kadar bu şekilde kat kat yapıyoruz.
17. En son beşamel sosu en üstüne dökeceğiz ve her yerine yayacağız.
18. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30-40 dk kadar pişiriyoruz.
19. Pişmesine son 15 dk kala rendelenmiş mozzarella peyniri üzerine döküp iyice kızarana kadar pişiriyoruz.Deneyeceklere afiyet olsun.