Tavuklu Sebzeli Makarna Çorbası

Tavuklu Sebzeli Makarna Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250-300 gr tavuk kuşbaşı
• 1 su bardağı makarna (her çeşit olur)
• 2 litre sıcak su
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tane kuru soğan
• 2-3 tane yeşil biber
• 4 diş sarımsak
• 6-8 tane mantar
• 1 su bardağı bezelye
• 1 su bardağı mısır
• 1 tutam pazı yaprağı veya ıspanak
• (Bu tarif için istenilen sebzeler kullanılır: kereviz, brokoli, karnabahar, patates, havuç gibi, tercih sizin)

Terbiyesi için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Tuz, karabiber, kekik

Tavuklu Sebzeli Makarna Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce makarnayı haşlayıp süzün, hazırda beklesin.
2. Bu arada tavuk etini küçük doğrayın ve sıvı yağda rengi değişene kadar kavurun.
3. Ardından küçük doğranmış sebzeleri ekleyip soteleyin.
4. En son ıspanağı ekleyin (bu tarif için evdeki sebzelerden tercih ettiğiniz kullanabilirsiniz).
5. Haşlanmış makarnayı ve iki litre sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın, sonra altını kısın.
6. Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve unu biraz kavurun. Sütü katıp çırpın.
7. Bütün pütürleri gidince çorbanın suyundan biraz alıp harca karıştırın.
8. Sonra harcı çorbaya ekleyin. Baharatlarını ve suyunu ayarlayın. Gerekirse biraz daha sıcak su ilave edin.
9. Bütün sebzeler ve makarna iyice yumuşayınca ocağı kapatın. İlk sıcağı gidince servis yapın. Afiyet olsun.