Tavuklu Şehriye Çorbası
Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo kemikli tavuk eti
- 4 yemek kaşığı tel şehriye
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- Bir kaç dal maydanoz
Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
Eti haşlayarak çorbamıza başlıyoruz. Ben bütün tavuk alıp kendim parçalıyorum. Butlarını ve göğsünü ayırıyorum. Geri kalan kısmını çorbada kullanıyorum. Eti kemiklerinden ayrılıp dağılana kadar haşlıyoruz. Ne kadar çok haşlarsak o kadar lezzetli oluyor. Süzerek eti ve suyunu ayırıyoruz. Suyu ocağa geri koyuyoruz tuz ve yağ ilave ediyoruz. Kaynayınca içine tel şehriyemizi koyup yapışmaması için karıştırıyoruz. Süzdüğümüz etleri kemiklerinden ayırıp didikliyoruz ve çorbaya ilave ediyoruz. Çorba kıvamına gelinceye, biraz koyulaşıncaya kadar kaynatıyoruz. Yoğurdu ezip çorbadan alacağınız su ile kesilmeden yavaş yavaş karıştırarak ayran kıvamına getiriyoruz. (Ben evde yoğurt yapıyorum. Yaptığım yoğurdun kaymağını alıyorum. Terbiye yaparken yoğurt yerine kaymak kullanıyorum. Böylece yağ kullanmaya gerek kalmıyor. ) Yavaşça çorbaya döküyoruz. Maydanozları ince doğrayıp çorbaya karıştırıyoruz. 5 dakika daha pişiriyoruz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
