Tavuklu Şehriye Çorbası

Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir parça tavuk göğsü
• 6 su bardağı su
• 1 bardak şehriye
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine :

• Tereyağı, pul biber, karabiber, nane

Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir parça tavuk göğsü önceden 6 su bardağı suyun içinde haşlanır.
2. Tencereye tavuk suyu konulur.
3. Kaynayınca bir bardak şehriye atılır.
4. Şehriyeler yumuşayınca didiklenmiş tavuk eklenir.
5. Bir su bardağı yoğurt, iki kaşık un ve bir yumurta sarısı ayrı bir yerde çırpılarak çorbanın terbiyesi hazırlanır.
6. Terbiyenin içine tencereden biraz sıcak su alınarak kesilmesi engellenir. Yavaş yavaş çorbanın içine dökülür.
7. Bir tatlı kaşığı da tuz eklenir.
8. Bir taşım da bu şekilde kaynadıktan sonra altı kapatılır.
9. Üzerine kızdırılmış tereyağı ve baharatlar eklenir.

Afiyet olsunn 🥰🤗.