Tavuklu Şehriye Çorbası

Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tavuk baget
• 1,5 çay bardağı arpa şehriye
• 1 küçük soğan
• 1 küçük domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Çeyrek limon suyu
• Tavuğu haşladığınız su

Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk haşlanır ve didiklenir.
2. Ayrı bir tencerede soğan ve domates rendelenir ve zeytinyağında kavrulur.
3. Salça eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
4. Arpa şehriye ve tavuk eklenerek karıştırılır.
5. Üzerine 1-1. 5 litre kadar su+ tavuk suyu karışımı eklenir.
6. Çorba kıvamını nasıl seviyorsanız ona göre ayarlayın.
7. Hepsini normal su da kullanabilirsiniz ama tavuk suyuyla daha lezzetli olur.
8. Arpa şehriyenin suyu çekeceğini de unutmayın.
9. 5-10 dakika kaynayıp arpa şehriye piştikten sonra nane ve limon suyu eklenir.
10. Tuzunu da kendi zevkinize göre ayarlayıp ocak kapatılır.
11. Hafif ekşili tavuklu şehriye çorbası hazır. Afiyet olsun.