Tavuklu Şehriye Çorbası Yapımı

Tavuklu Şehriye Çorbası Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış tavuk eti
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım yemek kaşığı salça
• 5 su bardağı su ( 2 yada 3 bardağı tavuk suyu olabilir)
• 1 su bardağı arpa veya tel şehriye
• 2-3 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı limon

Tavuklu Şehriye Çorbası Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Tereyeğını tencereye koyuyoruz, eriyince haşlanmış ve  didiklenmiş tavuk etini koyup 1-2 dakika kavuruyoruz. Salçayı bir kasede bir miktar suyla iyice ezip tavukların üzerine döküyoruz. 1 dakika kadar daha kavurup suyunu ekliyoruz. Suyu kaynadıktan sonra şehriyemizi koyup şehriyeler iyice yumuşayana ve suyuyla özleşene kadar pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra limon suyunu ve maydanozları ekliyoruz. Biraz dinlendikten sonra servis ediyoruz. Tadı çok güzel oluyor tavsiye ederim denemenizi. Afiyet olsun.