Tavuklu Şehriye Pilavı

Tavuklu Şehriye Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı arpa şehriye
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 şişe garnitür
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Az sıvı yağ, tuz

Üzerine :

• Haşlanmış tüm, tavuk, kimyon, karabiber kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Tavuklu Şehriye Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce tavuğu haşlayıp kenara alıyoruz. . Tavuğun hepsini kullanmıyoruz onun için kendinize göre daha az tavuk ta haşlayabilirsiniz.

Diğer taraftan tencereye sıvı yağı alıp şehriyeyi güzelce kavuruyoruz, (tavuk suyunu dökünce rengi açılıyor onun için iyice kavurmak lazım)suyunu ilave ediyoruz, şayet suyu az gelirse eklenebilir ,tuzunu atıp pişmeye bırakıyoruz ,indirmeye yakin garnitürunu ilave edip dinlenmeye bırakıyoruz. . Tavuğu iri parçalar halinde doğrayıp tavaya alıyoruz ,bir yemek kaşığı tereyağını koyup baharat ve tuzunu atıp çeviriyoruz ,servis tabağının altına pilavı alıp üstüne de tavuğu nu koyup servis yapıyoruz. . Özellikle ikindi çayların da harika bir ikram denemelisiniz 😊afiyet olsun