Tavuklu Şehriye Pilavı

Tavuklu Şehriye Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tavuk göğsü
• 1, 5 su bardağı arpa şehriye
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yeşil biber
• 1 kapya kırmızı biber
• 2 domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1, 5 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı tavuk suyu

Tavuklu Şehriye Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelik ile tavuk göğsünü bir tencereye alıp sıcak suda haşlıyoruz.
2. Diğer yandan bir tencere daha alıp arpa şehriyeyi sıvı yağın içinde pembemsi bir kıvam alana kadar kavuruyoruz.
3. İçine ince kıyılmış biberleri ekleyip devam kavuruyoruz.
4. Ardından ince doğranmış domatesleri, ince ince soyulmuş tavuğu, karabiberi, tuzu ve tereyağı ekliyoruz.
5. Tavuğun suyundan bir bardak alıyoruz ve 1, 5 su bardağı sıcak su ile pilava ekliyoruz.
6. Ocağın altını kısıyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Deneyecek olanlara afiyet olsun. 😊