Tavuklu Şehriye Salatası

Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk göğsü
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 kase kornişon turşu
• 1 paket arpa şehriyesi

Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsü haşlanır. Tavuğun suyu ayrılır.
2. Soğuyunca tavuk eti didiklenir.
3. Tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ alınır.
4. Üzerine arpa şehriyelerinin üçte biri eklenir. Ve rengi dönene kadar kavrulur. Kalan şehriyeler de üzerine eklenir.
5. Bir bardak şehriyeye bir bardak su olacak biçimde şehriyeler pilav gibi pişirilir.
6. Ayırdığınız tavuk suyunu da eklemeyi unutmayınız.
7. Şehriyemiz kaynayınca altını en küçük gözün en kısık ayarında demlendirin.
8. Bir yandan dereotları maydanoz turşu  doğranır.
9. Arpa şehriyesi soğuyunca tüm malzemeler birleştirir.
10. İsteğe göre tuzunu, limonunu, nar ekşisini, pul biber, karabiberini ekleyebilirsiniz.
    ( Görsellerde mısır ve közlenmiş biberli bir salata görmemektesiniz. Malzeme eksikliği yaşadık. Ancak onlarda eklendiğinde tadından yenmeyecektir. ) Afiyetler olsun 🙂