Tavuklu Şehriye Salatası

Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 su bardağı şehriye
• 2 kasık sıvı yağ
• 3 bardak sıcak su
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Bir kaç dal taze soğan
• 1 kutu mısır
• 2 -3 tane közlenmiş biber
• 5-6 tane kornişon turşu
• Tuz
• Limon

Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya sıvı yağ alınır. Şehriye alınır, kavrulur. Rengi dönünce suyu ilave edilir. Pişince altı kapatılır. Soğumaya bırakılır Tavuk tencereye alınır, pişirilir.
2. Şehriyeler soğuduktan sonra borcama alınır. İçerisine mısır, kornişon turşu ilave edilir. Yeşillikler de yıkanıp, doğranır ve közlenmiş biber de doğranıp, ilave edilir.
3. Soğuyan tavuklar da tiftiklenerek ilave edilir. Son olarak da tuz, limon azcık sıvı yağ eklenip, karıştırılır.
   Afiyet Olsun.