Tavuklu Şehriye Salatası

Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sıcak su
• 2 adet haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsü
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 bağ dereotu
• Yarım bağ maydanoz
• 7-8 adet kornişon turşu
• 1 konserve (küçük boy) Mısır
• 1 limonun suyu
• Tuz, karabiber, kekik, nane, pul biber

Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağlar tencereye alınır. Şehriyeler eklenir ve kavrulur.
2. Pilav yapar gibi yapıyoruz. Üzerine 4 bardak sıcak su ve tuz ilave edilir.
3. Kapağı kapatılarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
4. Pişen ve ılınan şehriyelere didiklenmiş tavuk ve küçük kesilmiş diğer malzemeler doğranır.
5. En son limon ve baharatlar da damak zevkine göre eklenerek servis edilir.