Tavuklu Şehriye Salatası

Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk butu
• 1 su bardağı yıldız şehriye
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam samut
• 3 sap taze soğan
• 1 tutam taze nane
• 5-6 adet kornişon salatalık
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. Tavuk butunu haşlayıp küçük küçük didikliyoruz.
2. Yıldız şehriyeyi tavaya alıp az sıvı yağ da pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
3. Üzereni geçecek kadar tavuk suyu ve tuz ilave edip pişiriyoruz. 15 dakika dinlendirdikten sonra karıştırma kabına pişen şehriye ve tavuğu alıp karıştırıyoruz.
4. İnce kıyılmış yeşillikleri ilave edip mısırı ekliyoruz. Kornişon turşuyu küçük küçük doğrayıp ekliyoruz.
5. Baharatlarını da atıp limonunu sıkıyoruz. Zeytinyağını ilave edip iyice karıştırıyoruz.
6. Üzerini istediğimiz gibi süsleyip afiyetle yiyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun selametle kalın. . . .