Tavuklu Şehriye Salatası

Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk göğsü (haşlanmış didiklenmiş olacak)
• 1 su bardağı arpa şehriye(kavurmak için 2 yemek kaşığı sıvı yağ)
• Yarım su bardağı mısır
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber
• Yarım demet maydanoz
• 4-5 adet kornişon turşu
• Limon suyu
• Nar ekşisi
• Zeytin yağı, tuz

Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 2 yemek kaşığı sıvı yağı tenceremize alıp arpa şehriyelerimizi hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz .
2. Kavrulan şehriyelerimize 1, 5 su bardağı su üstüne döküp pişiriyoruz.
3. Suyunu çektikten sonra soğumaya alıyoruz soğuyan şehriyelerimize didiklenmiş tavuk göğsü, küçük doğranmış kırmızı biberi, ince kıyılmış maydanozu, mısırı, küçük doğranmış kornişon turşuyu katıyoruz.
4. Zeytin yağı, limonsuyu, nar ekşisini damak zevkinize göre katın. Yapacaklara afiyet olsun.