Tavuklu Şiş Mantı

Tavuklu Şiş Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 2 adet tavuk göğsü
• Karabiber
• Pulbiber
• Nane
• Kekik
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• 1 kase Yoğurt
• 1 adet Çöp şiş (yufkayı sarmak için)
• Sıvıyağ
• 1 diş sarımsak Sarımsak

Tavuklu Şiş Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yufkaları ikiye bölüp sıkı sıkı şişe dolayalım.
2. Hiç boşluk bırakmamaya dikkat edelim.
3. Ucuna geldiğinizde su ile ıslatıp kapatın.
4. Bu sayede sardığımız yufka açılmayacaktır. Şişi çıkarın.
5. Tüm yufkalar için aynı işlemi yapalım.
6. Sonra hepsini 1 parmak kalınlığında keselim.
7. Hazırladığımız yufka mantıları kızgın yağda kızartalım. Çabuk kızarıyor dikkat edin.
8. Hepsini servis tabağına alalım.
9. Yoğurdu sarımsak ile karıştıralım ve kızaran yufkaların üzerine dökelim.
10. Ardından tavukları ocakta baharatlarla beraber az yağda soteleyelim.
11. Tavuklarımızda pişince ocağı kapatıp tavukları üzerine dökelim.
12. Son olarak tereyağ ve pulbiberi hafif kavurup üzerine dökelim.

İskender tadı gibi oluyor. Deneyceklere şimdiden afiyet olsun 😋