Tavuklu Wrap

Tavuklu Wrap Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk fileto
• 1 adet havuç
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuğu soslamak için ;

• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Biberiye
• Kekik
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Dürüm için;

• Lavaş ekmeği

Tavuklu Wrap Tarifi'nin Yapılışı

Tavuklar julien (uzun uzun) doğranır. Bir tencereye su alınır ve tavuklar 5-10 dk kadar haşlanır. Diğer yandan soğan ortadan ikiye kesilir ve yarım ay şeklinde ince ince doğranır, bir tavaya sıvı yağ ilave edilir, soğanlar koyulur. Ardından diğer malzemeler de julien olacak şekilde doğranır. Soğanlar ile havuçlar pişme derecelerinden dolayı önce kavrulur. Yumuşayan havuç soğan karışımına biberler de ilave edilir ve kavrulur. En son sarımsak ilave edilir bir iki dk daha kavrulduktan sonra ocaktan alınır. Haşlanan tavuklar ayrı bir tavaya alınır. Sıvı yağ ve baharatlar ilave edilip soslanır. Lavaş ekmeğine önce sebzeli karışımdan daha sonra tavuktan koyulur ve sarılır. Ortadan kesilip servis edilir. Dilerseniz tursu veya patates kızartması ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.