Tavuklu Yeşil Mercimek Salatası

Tavuklu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 2 parça kemiksiz tavuk göğüsü
• 2 tane kırmızı kapya biber
• 5-6 tane kornişon turşu
• 4 tane yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1,5 limon suyu
• Sıvı yağ
• Tuz
• Su

Tavuklu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeklerimizi yıkayıp, tenceremize koyuyoruz. Üzerine 3 parmak çıkacak kadar su koyup, haşlanması için ocağımıza alıyoruz.
2. Tavuk göğüslerimizi de yıkayıp, tenceremize alıp üstüne çıkacak kadar su ekleyip haşlanması için onları da ocağımıza koyuyoruz.
3. Mercimeklerimiz ve tavuk göğsümüz haşlanırken kırmızı biberi, dereotu, maydanozu, ve yeşil soğanımızı ayıklayıp yıkayıp ufak ufak doğruyoruz.
4. Haşlanan mercimeklerimizin fazla suyu varsa süzüyoruz ve biraz soğuması için kenara alıyoruz. Tavuklarımız haşlanınca onları da süzüp soğuyunca ufak ufak didikliyoruz.
5. Geniş bir kabın içine mercimeklerimizi, didiklediğimiz tavuğularımızı ve doğradığımız yeşilliklerimizi ekliyoruz.
6. En son limonumuzu sıkıp, limon suyumuzu ve tuzumuzu ekleyip, karıştırıyoruz. Yeşil Mercimek salatanız hazır. Afiyet Olsun. 💐😊