Tavuklu Yoğurt Çorbası

Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kalçalı but
• 1. 5 çay bardağı pirinç
• Alabildiği kadar su
• Tuz, karabiber

Terbiyesi için;

• 1.5 yemek kaşığı un
• 1 kase yoğurt
• 1 bütün yumurta

Üzerinin Sosu için ;

• 2 yemek kaşı tereyağı ve iki yemek kaşığı nane

Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba❤ İlk önce tavuklarımızı güzelcene yıkıyoruz daha sonra bir kadın içerisinde üzerine kaynamış su dökerek 15 dakika bekletiyoruz böylelikle tavukların sarı rengi çıkmış oluyor daha sonra tekrar sudan geçirip tenceremize koyuyoruz. Üzerine su ekliyoruz ve kaynatıyoruz tavuklar yumuşadıktan sonra tencereden tavuklarımızı çıkartıp çatal yardımıyla didiyoruz. Tavukları ditmeye başlamadan önce kaynamış tavuk suyumuzun içine pirincimizi atalım tencerenin altını son ayar açalım kaynasınlar. Dittiğimiz tavukları tekrar pirinçli tavuk sulu tencereye ekleyip altını orta ateşe alıyoruz. Bu arada başka bir kapta büyük bir kapta yorduğunu ve yumurtayı çırpıyoruz iyi çırpılmış olan terbiyemizin içine birer kepçe bir erkekçe kaynaya çorbamızdan ekliyoruz bu arada terbiyeyi karıştırıyoruz ki terbiye kesilmesin bu şekilde 5-6 kepçe ekledikten sonra zaten terbiyemiz de ısınmış oluyor sonra terbiyemizi yavaş yavaş tencereye döküyoruz bu arada tencereyi karıştırmaya devam. 1-2 taşım çorbamız kaynadıktan sonra çorbanın altını kapatıyoruz bir tavada tereyağını ve naneyi yakıyoruz çorbanın üzerine döküyoruz afiyet olsun👏🏻👏🏻👏🏻