Tavuklu,Patatesli Doyurucu Salata

Tavuklu,Patatesli Doyurucu Salata Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuğu için ;

• 1 adet tavuk göğsü
• Zeytin yağı
• İstenilen baharatlar ve tuz

Patatesi için ;

• İstenilen miktarda patates
• Biberiye
• Karabiber
• Zeytin yağı
• Galete unu
• Tuz

Salata için ;

• İstenilen kıvırcık çeşitleri
• Domates
• İnce dilimlenmiş kaşar peyniri
• Kare dilimlenmiş keçi peyniri
• Fırınlanmış kıtır ekmekler

Sosu için ;

• Mayonez
• Zeytin yağı
• Limon suyu
• Tuz.

Tavuklu,Patatesli Doyurucu Salata Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar sizinle bugünkü akşam yemeğimi paylaşmak istedim. Hem lezzetli, hem salatası yemeği hepsi bir arada tam anlamıyla doyurucu ve vitaminli bir salata, hadi yapmaya başlayalım.

Tavuk göğsünü sabahtan, küçük küçük doğrayın, Zeytinyağı ve istediğiniz baharatları ekleyip güzelce karıştırıp ağzını kapatıp dolapta pişireceğiniz zamana kadar dinlendirin. Salatamızı hazırlayacağımız zaman tavayı güzelce ısıtıp harlı ateşte tavuğu sulanmasına izin vermeden wok usulü pişirin, gerekirse tekrardan zeytin yağı ekleyip kızartın. Tavuğumuz hazır.

Patatesleri güzelce yıkanır, ince kabuklu taze patates ise isteğe bağlı kabukları ile beraber elma dilimi kesilir ve genişçe bir karıştırma kabının içine alınır, üzerine istenilen baharatlar serpiştirilir, tuzu atılır, zeytin yağı dökülür, galete unu serpiştirilir ve güzelce harmanlanır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde yerleştirilir, önceden ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar pişirilir. Patateslerin bir kenarında bayat ekmeklerinizi küçücük kareler halinde kesip aynı anda ekmeklerinize kızartabilirsiniz, ekmekler daha önce kızaracağı için onları kızarınca çıkarın, patatesler pişmeye devam. Patatesimizde ve kıtır ekmeklerimizde hazır, geçelim servise.

Kıvırcıklar temizlenip yıkanır istenilen boyutta kesilip salata servis tabağına konur, domatesler kare şekilde kesilir onlarda kıvırcıkların üzerinde yerini alır peşinden peynirlerimiz de eklenir, ekmek kıtırlarımız da yerleştirilir. Sos için verdiğim malzemeler küçük bir kabın içinde karıştırıp salatanın üzerine gezdirilir hiç karıştırmadan tavuk ve patateslerimiz de eklenir ve afiyet ile yenir.

Not : Ölçü vermiyorum çünkü hepsini kendi damak tadınıza göre, göz kararı ayarlayabilirsiniz. Afiyetle kalın.