Taze Bakla Kavurması

Taze Bakla Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• ½ kilo bakla
• 1-2 adet kuru soğan veya taze soğan
• Zeytinyağı, tuz
• Yarım demet dereotu

Taze Bakla Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Baklaları yıkadıktan sonra, uç kısımlarını kesip üçe veya dörde bölün.

Tencereye yarısına kadar su koyun su kaynamaya başlayınca baklaları içine atın. Baklaları hafif diri olacak şekilde haşlayıp, suyunu süzdürün(çok haşlarsanız kavururken dağılır)

Kuru soğan veya taze soğanı yemeklik doğrayın. Yayvan bir tencerede zeytinyağında soğanları kavurun. Soğanlar pembeleşince üzerine haşladığınız baklaları ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Baklaları fazla ezmeden tahta kaşıkla karıştırarak soğanlarla birlikte kavurun. Yemeği ocaktan indirmeden önce ince kıydığınız dereotunu ilave edin. Dilerseniz üzerine taze sarımsak doğrayabilirsiniz.yanında yoğurtla  servis yapın.

Not: annem bahçeden topladığı baklaları bu şekilde haşlayarak kavururdu.

Aşağıdaki tarif de baklalar çiğden kavruluyor, yapılışı çok pratik. Bol sarımsaklı yoğurtla güzel oluyor.

Bakla kavurması-2

Malzemeler

½ kilo bakla

1 adet kuru soğan z.yağı, tuz, dereotu

Hazırlanışı

Baklaları yıkayıp, ayıkladıktan sonra ince ince doğrayın. Yayvan bir tencerede zeytinyağında baklaları kavurun. Baklalar kavrulunca üzerine kuru soğanları ilave ederek birazda soğanlarla kavurun. Tuzunu ayarlayın, baklalar çok taze olduğu için çabuk pişiyor ama baklalar pişmediyse çok az(1-2 kaşık) su ilave edebilirsiniz. Yemeği ocaktan indirmeden önce içine dereotu ilave edin. Üzerine yoğurt (sarımsaklı ) dökerek servis yapın…