Taze Bamya (Etsiz)

Taze Bamya (Etsiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy soğan
• 8 adet çeri domates (normal domates de kullanılabilir)
• 7 adet küçük biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kg taze bamya
• Yarım limon
• 2 lt kaynamış su
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• Tuz

Taze Bamya (Etsiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve biberleri küp şeklinde doğruyoruz. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra biberleri ekliyoruz.
2. Biberler de kavrulunca salçayı ekleyip, karıştırıyoruz. Ardından bamyaları ekleyip, üzerine limonu sıkıyoruz. Benim bamyalarımın bazıları uzun olduğundan ikiye böldüm.
3. Onları da karıştırdıktan sonra çabuk ezilmemesi için sona bıraktığımız domatesleri ekleyip, üzerine damak tadınıza göre karabiber, kırmızı biber ve tuzu ekliyoruz.
4. Kaynar suyu da ekledikten sonra orta ateş de yarım saat kadar pişiriyoruz. Çok fazla ezilmemesi için karıştırırken dikkat edelim. Şimdiden afiyet olsun ☺💕