Taze Ceviz İçi Şekeri (Kestane Şekeri Tadında)

Taze Ceviz İçi Şekeri (Kestane Şekeri Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ayıklanmış taze ceviz içi
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 2 adet karanfil (tercihen)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu yada bir diş limon tuzu

Taze Ceviz İçi Şekeri (Kestane Şekeri Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bu işlemi yaparken eldiven kullanabilirsiniz cevizleri yeşil kabuklarından ayırın.
2. Kıracak ile cevizleri kırın. Cevizlerin zarlarını dikkatlice soyun.
3. Soyarken zorlanıyorsanız suda bekletebilirsiniz.
4. Bendeki cevizler çok taze olduğu için kolay soyuldu.
5. Tencereye şeker karanfil ve suyu koyun şeker eridikten sonra cevizleri katın.
6. Cevizler yumuşayıp rengi hafif şeffaflaşana kadar pişirin.
7. Şerbeti bal kıvamına gelince limon suyunu ilave edin.
8. Bir iki taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
9. Uzun süreli saklayacaksanız kaynar şekilde kavanoza doldurup kapağını sıkıca kapatın. Afiyet olsun.

Not:

1-Bu ölçülerden 400 ml lik bir kavanoz çıktı.

2-Biraz zahmetli görünsede denemeye değer bir tarif.

3-Kurabiye yada kek gibi atıştırmalıklarla birlikte de sunabilirsiniz.