Taze Fasulye

Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg taze fasulye
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy domates ya da 1 yemek kaşığı ev yapımı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 adet kesme şeker
• Tuz

Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

Taze fasulyeler güzelce yıkanarak varsa kılçıkları (kenarlarındaki iplikler) ayıklanır. Boyuna ortadan bölünerek enine 3-4 parça olacak şekilde bölünür. Yemeğin pişeceği tencereye fasulyeler alınır üzerine soğan yemeklik doğranarak salça ya da doğranmış domates eklenir. Tuz, kesme şeker ve zeytin yağı eklenerek kapağı kapalı olarak pişmeye bırakılır. Fasulyelerin rengi değişmeye başlayınca 2 su bardağı sıcak su eklenir. 20 dakika kısık ateşte pişirilir.