Taze Fasülye Çığırtması (Borani)

Taze Fasülye Çığırtması (Borani) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo taze fasulye
• 2 tane kuru soğan
• 2 tane domates
• 2 tane yumurta
• Tuz, karabiber

Taze Fasülye Çığırtması (Borani) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce fasulyeleri yıkayıp doğruyoruz, şeklini nasıl isterseniz doğrayabilirsiniz, ben küçük küçük doğruyorum.
2. Fasulyeyi pişirip süzüyoruz tuz eklemeyi unutmayın.
3. Fasulyeyi pişirdiğimiz ayni tencereye yağ koyup iki tane yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz, üzerine iki tane kabuğu soyulmuş doğranmış domates ilave ediyoruz.
4. Domates piştikten sonra fasulyeleri ilave ediyoruz.
5. Tuz ,karabiber ekliyoruz, karıştırıp üzerine iki tane çırpılmış yumurta gezdiriyoruz ve asla karıştırmıyoruz.
6. Kabağını kapatıp kısık ateşte yumurta pişene kadar pişiriyoruz.
7. Yumurta piştikten sonra karıştırabiliriz, yemeğimiz hazır afiyet olsun.