Taze Fasulye Kavurması (Yumurtalı)

Taze Fasulye Kavurması (Yumurtalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze fasulye
• 2 büyük baş kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• Yeterince sıvı yağ
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 adet yumurta

Haşlamak için :

• Yeterince su

Taze Fasulye Kavurması (Yumurtalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyeler ayıklanıp, doğranır yıkanır.
2. Uygun bir tencereye alınır üzerine iki parmak geçsin su ilave edilir kaynamaya bırakılır.
3. Suyu bitene kadar haşlanır pişmemişse azıcık su ilave edip haşlanır.
4. Suyu çektikten sonra pişmişse ocaktan alınır.
5. Vitamini içinde kalsın suyu süzülmemiş olur, hem daha lezzetli olur.
6. Ayrı bir tavada soğanlar, biberler, sarımsaklar, yumuşayana kadar yağda kavrulur haşlanan fasulyeler ilave edilir kavrulur.
7. Tuzu, baharatları eklenir kavrulur yumurtalar üzerine kırılır servise hazır.Afiyet olsun🌹.