Taze Fasulye Kavurması (Yumurtalı)

Taze Fasulye Kavurması (Yumurtalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase taze fasulye
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı haşlanmış kuşbaşı et( benim buzlukta vardı kullandım)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1çay kaşığı pulbiber
• 2 adet yumurta

Taze Fasulye Kavurması (Yumurtalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle taze fasulyelerimizin kılçıklarını temizleyip ince ince doğruyoruz.
2. Bir tencereye yeteri kadar su ekleyip kaynatıyoruz.
3. Hazırladığımız fasulyelerimizi suyumuza ekleyip haşlıyoruz. (yaklaşık 15 dk) o haşlanırken biz başka bir tavaya sıvı yağ ve soğanlarımızı alarak kavuruyoruz.
4. Salçamızı ve kuşbaşı etlerimizi de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
5. Haşlanan fasulyelerimizi süzüp soğanlarımızın üzerine ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
6. Baharatlarımızı da ekledikten sonra 2 adet yumurtamızı çırpıp üzerine ekliyoruz. Pişen yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun☺️.