Taze Fasulye Konservesi

Taze Fasulye Konservesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo taze fasulye
• 1, 5 kilo domates
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 3 adet kuru soğan
• 5 adet yeşil acı biber
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz

Taze Fasulye Konservesi Tarifi'nin Yapılışı

Fasulyeleri ayıklayıp istediğiniz şekilde doğrayalım. Tencereye soğanı koyup kavuralım. Sonra salçayı ekleyip fasulyeleri ve biberler doğrayıp kavurmaya devam edelim. En son domatesleri şekeri ve tuzunu koyup çok pişirmeden 5 dk kaynatıp kaynarken temiz steril edilmiş kavanozlara koyup sıfır kapaklarla kapatıp ters çevirelim. Sabaha kadar bekletip serin ve rutubetsiz bir yerde buzdolabınız müsaitse orada muhafaza ediniz.
Kışın konserveleri kullanırken sadece et koymak isterseniz etinizi biraz haşlayıp bir 2 kaşık zeytinyağı ile kavurup fasulyeye karıştırıp 5 dk daha kaynatalım. Afiyetle yiyelim.