Taze İncirli Muhallebili Cevizli Kek

Taze İncirli Muhallebili Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya ve kabartma tozu
• 1 adet limonun suyu
• Yarım çay kaşığı karbonat

Muhallebi için:

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Arasına ve üzerine

• Yarım kilo taze mor incir
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Üzerine:

• 6-7 adet ceviz

Üzerine ıslamak için:

• 1 çay bardağı soğuk süt

Hazırlanışı

1. Mikser kabı yumurta ile şekeri koyalım beş dk çırpıcı ile çırpalım.
2. Yağı sütü ekleyip beş dk çırpalım.
3. Unun bir bardağı eleyerek döküp karıştıralım.
4. Sonra diğer bardağı aynı şekilde koyalım .Vanilya ekleyip karıştıralım.
5. Kabartma tozu karbonat dökelim.
6. Üzerine limon suyu dökelim aktifleşsin.
7. Sonra karıştıralım.
8. Yağladığımuz unladığımız fırın kabına dökelim.
9. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirelim.
10. Sonra çıkınca ters çevirelim servis tabağına soğuduktan sonra ikiye keselim.
11. Muhallebi malzemeleri mikser kabında tereyağı ,vanilya hariç iyice çırpalım.
12. Tencereye alalım koyu kıvamda pişirelim.
13. Tekrar mikser kabına alalım.
14. Tereyağı vanilya ekleyip karıştıralım.
15. Kestiğimiz kekin tek katını sütle ıslayalım.
16. Muhallebiliyi ikiye bölelim.
17. Islanan kekin üzerine yarısını yayalım.
18. Tarçın ceviz serpelim.
19. İnciri halka halka keselim.
20. Diğer kekin tarafını da ıslayalım. Sütle üzerine kapatalım.
21. Kalan muhallebiyi de kekin üzerine sürelim.
22. Tarçın serpelim cevizle incirle süsleyelim.
23. En az bir saat buzdolabında bekletin. Dilimleyerek servis yapalım afiyet olsun.