Taze Kadayıftan Kolay Çıtır Tava Böreği

Taze Kadayıftan Kolay Çıtır Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket taze kadayıf (400 gr )
• 350 gr mozzarella peynir

Sos için:

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz (ayrıyetten tuz eklenmeyecek)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 yumurta

Taze Kadayıftan Kolay Çıtır Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos malzemelerini güzelce çırpalım.
2. Şimdi büyük boyut yapışmaz bir tavaya kadayıfların yarısını güzelce boşluk kalmayacak şekilde tavaya döşeyelim.
3. Bunun üzerine sosun yarısını boşaltalım ve mozzarellamızı kenarlardan 1 cm içeride olacak şekilde yerleştirelim.
4. Kalan yufkaları peynirlerin üzerine kapatalım ve kalan sosu boşaltalım.
5. Ocağın altını orta ateşe açalım.
6. Spatula yardımı ile böreğin kenarlarından içe doğru hafifçe bastırarak kenarların düzelmesini sağlayalım.
7. Böreğin altını kontrol edelim ve eğer kızarmış ise düz bir tabak yardımı ile böreğimizi ters çevirelim.
8. Tekrar böreğimizin kenarlarını toparlayalım.
9. Alt kısmı da kızardıktan sonra böreğimizi servis tabağına alabiliriz.