Taze Kekik Salatası (Antakya Yöresi)
Taze Kekik Salatası (Antakya Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 çorba kasesini dolduracak kadar taze kekik
- 3 adet domates
- 3 adet salatalık
- Maydanoz
- Taze nane
- Yeşil soğan
- Yarım limon suyu
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- İsteğe bağlı tuz
- Üzerini süslemek için çökelek(Antakya’da lor peynire tuz,kekik,pulbiber, kimyon,karabiber katılarak harmanlanan küçük toplar haline getirilen güneşte kurutulan ve yedi yirmi dört tüketilen vazgeçilmez peynir çeşidi)
Taze Kekik Salatası (Antakya Yöresi) Tarifi'nin Yapılışı
- Kekiğimiz yeşillikler domates ve salatalık iyice yıkanır.
- Ardından yeşillik ve kekik ince doğranır, salatalık ve domateslerimizi de doğrayalım.
- Salata kabımıza alalım.
- Yarım limon suyunu nar ekşisi ve zeytinyağını dökelim iyice karıştıralım ve çökeleğimizi üzerine doğrayalım salatamız servise hazır .
Afiyet olsun.
Not: Taze kekiği bu zamanda alıp kurutabilirsiniz kış için salamurasını kurabilir yada benim gibi yıkayıp kuruttuktan sonra buzdolabı poşetlerine koyup dondurucuya kaldırabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
