Taze Köy Çileğiyle Tart

Taze Köy Çileğiyle Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için malzemeler ;

• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 200 gram tereyağı
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Kreması için ;

• 3 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için ;

• Yarım kilo taze çilek

Taze Köy Çileğiyle Tart Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yağ, yumurta, pudra şekeri, kabartma tozunu yoğurma kabına alıp yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan hamur kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.

Daha sonra tart kalıbını tereyağ ile yağlayıp hamuru içine koyuyoruz. Elimizle eşit bir şekilde hamuru yayıyoruz. Hamurumuz kabarmasın diye çatal ile delikler açıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

Bu arada kreması için tencereye un, nişasta, şekeri koyup sütü yavaş yavaş döküyoruz. Sonra muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz. Kıvam almaya başlayınca 1 paket vanilya tozunu ekliyoruz. Ocağı kapatmaya yakın tereyağını ekleyip son kez karıştırıp ocaktan alıyoruz.

Fırından çıkan tartı ve ocaktan aldığımız muhallebiyi hafif ılıması için bekliyoruz. Ilıyan muhallebiyi tartın üzerine döküyoruz. Yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.

Temizlenmiş olan çileklerimizi ortadan ikiye kesip buzdolabından çıkan tartın üzerine dik bir şekilde koyuyoruz. Tüm tabanı kaplıyoruz.

Nefis çilekli tartımız servise hazırdır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.