Taze Meyveli Borcam Keki

Taze Meyveli Borcam Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 2 su bardağı tozşeker
• 250 gram yumuşacık tereyağ
• 1,5 su bardağı süt
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 adet limonun rende kabuğu
• 3,5 -4 su bardağı kontrollü ı un
• 4 adet şeftali
• 5 adet anjelik erik

Üzerine :

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Taze Meyveli Borcam Keki Tarifi'nin Yapılışı

Miss limon kokulu ve taze meyveleriyle ferah ve bereketli bir kek, lezzeti ise muhteşem 🍑🍑🍑.

1.  Yumuşacık tereyağı ve tozşekeri mikserle üç dört dakika kadar çırpın.
2.  Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Ilık sütü ilave ederek iyice karıştırın.
4. Önce ilk üç buçuk bardak unu, kabartma tozlarını ve vanilyayı eleyin, unlu karışımı sıvı karışıma ekleyerek hepsini bir güzel çırpın, gerekirse yarım bardak daha unu kontrollü ilave edin, çünkü kek hamurumuz normal kek hamurundan biraz daha yoğun olmalı.
5. İyice çırpılan yoğun kek hamurunu tereyağı ile yağlanmış ve hafifçe unlanmış borcam tepsiye dökün.
6. Şeftalilerin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayın, erikleri de küçük küçük doğrayın karıştırın ve yarısını kek hamurunun üzerine serpin, spatulayla birazcık içine doğru bastırarak içine girmesini sağlayın.
7. Kalan meyveleri hamurun üzerine gelişi güzel serpin.
8. Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede 35 40 dakika kadar kontrollü pişirin, her zaman ki gibi yine kendi fırınınızın ayarına göre pişirme yapabilirsiniz.
9. Fırından çıkarın, iyice soğutun en son üzerine bol bol pudra şekeri serpin afiyetler olsun.