Tebbule (Arap Kısırı)

Tebbule (Arap Kısırı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet maydanoz
• 1 adet büyük domates
• 1/3 dereotu
• 1/3 taze nane
• 3 adet taze soğan (yeşil yaprak kısmı)
• Yarım çay bardağı kısırlık bulgur
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limonun suyu
• Tuz

Tebbule (Arap Kısırı) Tarifi'nin Yapılışı

Bulgur sıcak suda şişinceye kadar bekletilir. Yeşillikler bolca yıkanıp ince ince kıyılır. Domates kabuğundan soyulur ve içerisindeki çekirdekler çıkarılıp küçük küçük doğranır. Bulgur, domates, yeşillikler, zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz eklenerek güzelce karıştırılır. Servis tabağına alınır. Afiyet olsun.