Teflon Tavada Kazan Dibi

Teflon Tavada Kazan Dibi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası (normal dolulukta)
• 1.5 yemek kaşığı un (normal dolulukta)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 paket vanilya

Tavaya sürmek için;

• Yarım yemek kaşığı margarin
• 3 yemek kaşığı toz şeker( tavaya serpmek için)

Teflon Tavada Kazan Dibi Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebimizi iyice karıştıra karıştıra pişiriyoruz tavamızın her tarafını yağlayıp ve toz şekerimizi iyice her tarafına gelecek şekilde serpiyoruz.
2. Pişen muhallebiyi tavaya döküp ocağın büyük gözünde tavamızı çevire çevire şekerini yakıyoruz.
3. Onu da şöyle anlıyoruz tavanın muhallebiyle birlesen kenarı kararıyor ve o kısmın kızardığını anlıyoruz, diğer tarafını çeviriyoruz.
4. Resimde de paylaştım kenarının kararmasını bu şekilde tamamladıktan sonra ıslak elbezinin üzerine alıyoruz, tavayı iyice soğutuyoruz.
5. Sonra önce kenarlarını kurtarıyoruz bıçakla, sonra dilimleyerek servis tabana alıp buzdolabında 2 veya 3 saat dinlendiriyoruz.
6. Altının kızarma süresi ortalama 4 veya 5 dk kadar da oldu. Afiyet olsun.

Not: Ben granit tava kullandım onun için tavada rahatlıkla dilimledim, tavam çizilmedi. Teflon veya seramik tavalarda soğuduktan sonra başka bir servis tabağına ters çevirip öyle dilimleyin.