Tek Bezeyle 40 Kat Oklavasız Dilber Dudağı Tarifi (Videolu)

Tek Bezeyle 40 Kat Oklavasız Dilber Dudağı Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tutam tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Limon

Arası için;

• Ceviz

Üzeri için;

• 150 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Açmak için;

• Nişasta

Tek Bezeyle 40 Kat Oklavasız Dilber Dudağı Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Şerbet için şeker su ve limon karıştırılır ve ocağa bırakılır kaynamaya çıkınca 7dk kaynatılır ve soğumaya bırakılır(şerbet koyu kıvamda olmalı).
2. Hamur için gerekli malzemeler karıştırılır. Orta yumuşaklıkta hamur yoğurulur ve 15 dk dinlendirilir.
3. Hamur nişasta kullanılarak merdaneyle açılır ve karşılıklı kenarlar katlanır her katlamada nişasta kullanılır.
4. Tekrar 4 köşe yine nişasta kullanılarak katlanır ve 15 dk dinlendirir.
5. Dinlenen beze tekrar açılır iki kenara ceviz serpilir va 3 parmak genişliğinde her iki taraftan katlanır. Ortadan kesilerek elle basılır ve genişletilir.
6. Bardakla kesilir tepsiye alınır ve eritilmiş tereyağı sıvı yağ karışımı üzerine dökülür.
7. Artan parçalarda ayrı bir kaba alınır ve üzerine yağ dökülerek kestiğimiz tatlıyla önceden ısıtılmış 160 derece fırında ağır ağır pişirilir.
8. Soğuk şerbet soğuk baklavaya dökülür böylece çıtır çıtır olacaktır. Biraz yumuşak olmasını istiyorsanız şerbet soğuk tatlı ılık olsun.
9. En az 2-3 saat dinlendikten sonra servise hazır.

Bu ve diğer tariflerimin detaylı anlatım videoları için sizi youtube kanalıma beklerim.