Tek Hamur Üç Kurabiye (Tuzlu)

Tek Hamur Üç Kurabiye (Tuzlu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Pastane kurabiyesi için;

• Çörekotu ve susam

Haşhaşlı için;

• Mavi haşhaş ve yumurta sarısı

Çörek otlu için;

• 1 yemek kaşığı susam
• 2 yemek kaşığı çörekotu yumurta sarısı

Tek Hamur Üç Kurabiye (Tuzlu) Tarifi'nin Yapılışı

Bir kurabiye hamurundan üç farklı tuzlu kurabiye elde edeceğiz. Tüm hamur malzemelerinin hepsini yoğurunuz. Unu yavaş yavaş ekleyiniz yaklaşık 3 bardak kadar alır. Ele yapışmayan kurabiye hamurunu elde ettikten sonra 1/3ü kadarını yuvarlanıp şekil veriyoruz. İsteğe bağlı kurabiye şekilleri de kullanılabilir ben pastanelerdeki tuzlu kurabiye şekli verdim.😊😇 Yeteri kadar kurabiye şekillendirdikten üzerine yumurta sarısı ,çörekotu ve susam serpin. Sonra kalan hamurun yarısını bir parmak kalınlığında açın ve bıçak yardımıyla kare şeklinde kurabiyeler yapın ve bir tabağa mavi haşhaşı koyun kurabiyeleri haşhaşa batırın ve üzerine yumurta sarısı sürün. Ve kalan son hamura çörekotu ve susamı ekleyin ,karışıncaya kadar iyice yoğurun. Hamuru yine bir parmak kalınlığında açın ve bıçak ile baklava dilimi şeklinde kesin yine bu kurabiyemizin üzerinede yumurta sarısı sürüp fırına veriniz. Üzeri kızarana kadar pişirin. 3 çeşit tuzlu kurabiyemiz hazır afiyet olsun. Hamur tarifimizden ister bir ister iki ister üç kurabiye yapın tercihinize ve zevkinize bağlı yapılabilir.