Tek Hamurdan Hem Peynirli Hem Haşhaşlı Pastahane Poğaçası

Tek Hamurdan Hem Peynirli Hem Haşhaşlı Pastahane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• 6 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta akı

Peynirli poğaçanın iç harcı için;

• 100 gram süzme peynir
• 1 tutam maydanoz

Haşhaşlı poğaçanın iç harcı için;

• 1 yemek kaşığı dolusu ezilmiş haşhaş
• 1 yemek kaşığı dolusu şeker

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Susam

Tek Hamurdan Hem Peynirli Hem Haşhaşlı Pastahane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu yoğurmak için 3 su bardağı ılık sütümüzü bir kaba alalım.
2. İçerisini mayamızı ekleyelim biraz mayalanmasını bekleyelim ardından bir su bardağı sıvı yağ 2 yumurta akını ve diğer malzemeleri ekleyelim iyice karıştıralım.
3. Ardından yavaş yavaş unumuzu ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuz ele yapışmayacak kıvama geldikten sonra 20 dakika mayalandıralım.
5. Mayalanan hamurumuz dan küçük mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
6. Ben bu hamurdan 28 tane beze elde ettim 14 -14 ayırdım ilk önce peynirli poğaça mı yaptım.
7. Tezgahı hafifçe yağladım hamurumu elimle açtım arasına 1 tatlı kaşığı kadar peynir koydum ardından kapattım yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizdim.
8. Sonra haşhaşlı poğaçaya geçtim aynı şekilde elimle açtığım bezenin içine haşhaşlı harçtan sürüp üçe katladım.
9. Ve gül şeklini verdim üzerlerine ayırdığım yumurta sarısını sürdüm .
10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirdim .
11. Çok güzel oldular denemenizi tavsiye ederim hem çok pratik hem de çok lezzetli bir tarif .

Şimdiden afiyet olsun.