Tek Hamurla 2 Bomba Lezzet

Tek Hamurla 2 Bomba Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için :

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane yumurta
• Yaklaşık 6 su bardağı un

Haşhaşlı katmer için :

• 2 yemek kaşığı haşhaş
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üstüne sürmek için

• Tereyağ

Pizza poğaça için :

• 9 dilim sucuk
• 9 dilim domates
• 2 tane biber

Üstüne sürmek için

• 1 yumurta sarısı

Tek Hamurla 2 Bomba Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Mayalı hamur işlerini çok yapıyorum ve en büyük sıkıntı hamurun mayalanmasını beklemek. İki üç seferdir akşamdan hamuru yoğurup buzdolabına koyuyorum ve sabah kullanıyorum. Bu fikir aklımdan hep geçerdi ama tereddüt ederdim olmaz diye. inanın hiç bir sıkıntı olmuyor ve o kadar pratik oluyor ki sizlerle paylaşmak istedim. ben hamuru gece tam 12 de koymuştum dolaba ve ertesi gün saat 11 de yaptım tarifleri. mutlaka tavsiye ederim.

1. Hamur için ılık süt ,şeker ve maya bir karıştırma kabında karıştırılır 5 dk kadar mayanın aktifleşmesi beklenir.
2. Daha sonra diğer malzemeler eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Üzeri streç film ile sıkıca kapatılıp buzdolabına koyulur. Ertesi gün mayalanan hamur 2 tane portakal büyüklüğünde 9 tane de mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır.
4. Portakal büyüklüğünde olanlar haşhaşlı katmer için. Bezenin bir tanesi tezgahın üzerinde servis tabağı büyüklüğünde açılır.
5. Üzerine yağ ile karıştırılmış haşhaş ezmesi sürülür ve rulo şeklinde sarılır.
6. Gül böreği şekli verip tekrar servis tabağı büyüklüğünde açılır ve teflon tavada arkalı önlü pişirilir. pişen yüzlerine tereyağ sürülür.
7. Diğer bezede bu şekilde hazırlanır. mandalina büyüklüğündeki bezeler pizza poğaça için. bezeler fırın tepsisine yerleştirilip 10 dk kadar tepsi mayası yaptırılır.
8. Altı yağlanmış bir çay bardağı ile üstlerinden bastırılarak çukur oluşturulur. Buralara sucuk domates ve biber yerleştirilip kenarlarına yumurta sarısı sürülerek 200 derece fırında pişirilir.
9. Pişerken hamur çok güzel kabarıyor malzemelerin üzerinden bir çatalla bastırabilirsiniz. bu tariflerin ikisi de sayfamda mevcut arkadaşlar. sizler bu hamurla poğaça yada başka tariflerde yapabiliriz ve sayıları kendinize göre ayarlayabilirsiniz. denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺️