Tek Hamurla Tatlı Tuzlu Kurabiye

Tek Hamurla Tatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin (oda ısısında )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 adet yumurta ( sarısı içine beyazı dışına )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 4 bardak un
• 1 paket kabarta tozu

Tatlı kurabiye için;

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri ( hamurun içine )
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri ( pişmiş kurabiyelere )

Tuzlu kurabiye için;

• Çörek otu veya susam

Tek Hamurla Tatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu elde etmek için margarin ,sıvı yağ ,su, yumurta ,tuz ve pudra şekeri karıştırılır.
2. Karışımın üzerine kabarta tozu ve un eklenir. ( unu eklerken kontrollü eklemek gerekir ).
3. Elde ettiğimiz hamuru 2 eşit parçaya bölelim. Tatlı kurabiye için ayırdığımız hamurun içine 2 yemek kaşığı pudra şekeri eklenir ve yoğurulur.
4. Tatlı ve tuzlu iki parça olan hamurumuza şekil verilip fırın tepsisin dizilir. ( ben yuvarlak yapmayı tercih ettim istenilen şekil verilebilir ).
5. Tuzlu kurabiyelerin üzerine yumurta akı sürülür ve çeyrek otu serpilir.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Altı üstü pembeleştiğinde hemen almayın içi çiğ kalabilir.
7. Fırından çıkan tatlı kurabiyeleri pudra çekerinde batıralım.Afiyet olsun 😋.