Tek Kişilik Maklube

Tek Kişilik Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

Pilav için;

• 2, 5 su bardağı pirinç
• Tereyağı
• 3, 5 su bardağı su

İçi için;

• 4 adet patlıcan
• 4 adet patates

Üzeri için;

• Kuş başı et
• Soğan
• Pul biber

Tek Kişilik Maklube Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle etlerimizi düdüklü tencerede soğan, su ve baharatla birlikte pişirmeye bırakıyoruz. Daha sonra pirinçi tereyağında güzelce kavurup suyunu ekliyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz. Bu sırada patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda acısını almak için bekletiyoruz. Patatesleride küp küp doğrayıp kızartıyoruz. Tüm malzemelerimiz piştikten sonra bir çorba kasesi yardımıyla önce eti en alta bir kepçe koyuyoruz suyunu süzerek. Daha sonra bir kaşık pilav koyuyoruz ve yayıyoruz daha sonra patates ve patlıcanlardan bir sıra koyuyoruz tekrar pilav koyarak üzerini kapatıyoruz. Servis tabağını kasesinin ağız kısmına koyarak ters çeviriyoruz. Dilediğiniz gibi servis tabağını süsleyebilirsiniz. Biz biber kızartarak süslemeyi tercih ettik. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.