Tel Tel Ayrılan Nefis Tahinli Çörek

Tel Tel Ayrılan Nefis Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 3 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı un
• Yarım paket instant maya

İçi için

• 1- 1.5 su bardağı tahin
• 1 su bardağından biraz eksik toz şeker

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Susam

Tel Tel Ayrılan Nefis Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, sıvı yağ, şeker bir yoğurma kabına alınır.
2. Üzerine maya ilave edilir karıştırılır.
3. Daha sonra un ve tuz eklenir güzelce yoğurulur. Mayalanmaya bırakılır.
4. 40-45 dk mayalandıktan sonra havasını almak için tekrar yoğurulur.
5. Tezgahın üzerine birkaç damla yağ damlatılır ve hamur tezgaha alınır.
6. Diğer taraftan tahin ve şeker karıştırılır. Hamur elle açılır.
7. İçine hazırlanan karışım dökülür ve içten dışa doğru katlanarak büyük bir rulo yapılır. Rulo uzatılır ve 12 parçaya bölünür.
8. Parçaların her biri inceltilir ve sarılır.
9. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dk kontrollü bir şekilde pişirilir.
11. Tadına doyulmaz tahinli çöreklerimiz hazır, afiyet olsun😊.