Tel Tel Peynirli Çörek

Tel Tel Peynirli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5,5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım paket yaş maya (kuruda olur)
• 1 tane yumurta sarısı üzerine
• Tuz

İçine;

• Beyaz peynir
• 125 gr tereyağ
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tel Tel Peynirli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarısı hariç tüm malzemeleri birleştirip unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edilir.
2. Mayalanmaya bırakalım mayalanma süresinden sonra beş parçaya bölünür bezeler hazırlanır.
3. Oklava yardımıyla ince bir şekilde açalım hepsini açtıktan sonra aralarında erimiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını ile tek tek sürerek sağlayalım.
4. Üçüncü sırada beyaz peyniri serperek yayalım üst üste tamamlayıp iki yanlarından kapatalım tekrar görüldüğü gibi kapatıp rula şeklinde saralım 20 dakika bekletip yuvarlak şekilde açalım tepsiye yerleştirelim.
5. Üzerine bir yumurta sarısı 1 yemek kaşığı sıvı yağ sürelim.
6. 180° fırında 40 dakika pişirelim piştikten sonra üzerini bir bezle kapatıp on dakika dinlendirelim.Nefis bir tat afiyet olsun 🌹.