Tel Tel Tahinli Katmer

Tel Tel Tahinli Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı kuru maya yada yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı un (Kontrollü)

İç harcı için

• 5 yemek kaşığı tahin
• 250 paket yağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Tel Tel Tahinli Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamuru için süt su ılıtıp içine mayayı atıp eritin. Hamur kabına sıvı karışımı ekleyip tuzunu unu ekleyip yumuşak bir kıvamda hamur güzelce yoğurun 10 dk dinlendirin.
2. Paket yağı eritin. Sıvı yağ, tahin ve tuzunu ekleyip karıştırın altını kapatıp soğutun.
3. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ince bir şekilde açın.
4. Üzerine hazırlamış olduğumuz tahinli karışımdan gezdirin.
5. Ortasından çapraz kesip kenarlara rulo şeklinde birleştirin.Birleşen hamuru elinizle yuvarlayın yağı içine işlesin hamur içiyle birlikte donunca rulo şeklinde sararak yuvarlayın.Bezi haline getirin tabak büyüklüğünde 1 cm kalınlığında açın teflon tavada yada elektrikli sacda iki taraflı pişirin

yanına çay ve kahvaltılık la servis edebilirsiniz
Afiyet olsun 🤗🤗💖🌺💖