Tel Yel Ayrılan Saya Çöreği

Tel Yel Ayrılan Saya Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kg un

Arasına sürmek için:

• 175 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağından iki parmak eksik sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 adet yumurta

Tel Yel Ayrılan Saya Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım ve karıştıralım.
2. Daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek yoğuralım.
3. Hamur olduktan sonra 15 dakika dinlendirelim.
4. Bir kapta tereyağı ve sıvı yağını eritelim, hamur dinlendikten sonra sekiz eşit parçaya bölelim.
5. Hamurları fırın tepsisi büyüklüğünde açalım ve aralarını yağlayarak üst üste dizelim.
6. Daha sonra elimizle açalım üzerine bir miktar daha yağ döktükten sonra rulo yapalım ve gül şeklini verelim.
7. Hamuru bir saat dillendirdikten sonra üzerine yumurta ve dilerseniz susam serpip 200 derecede 20-25 dakika pişirelim.