Telli Baba Tatlısı

Telli Baba Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr oda sıcaklığında tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı tozşeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 5 5, 5 su bardağı)

İç harcı için

• 1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
• 1, 5 su bardağı çekilmiş ceviz

Şerbeti için

• 4 su bardağı şeker
• 4, 5 su bardağı su
• Yarım limon

Telli Baba Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi yapmak için tencereye şekeri ve suyu koyup ocağın altını açıyoruz.
2. Şerbetimiz kaynadıktan 15 dakika sonra ocağı kapatıyoruz. Şimdi hamurumuz için derin bir kabın içine bütün hamur malzemelerimizi alıp karıştırıp unu azar azar ekleyip ele yapışmayan ama yumuşak güzel bir hamur elde ediyoruz.
3. Limon sıkacağımızın iç kısmına strecimizi yerleştirip hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp limon sıkacağının iç kısmında açıyoruz ve kadayıflı harcımızdan bir kaşık koyup ufak bir hamur parçasıyla kapatıp poşeti ters çeviriyoruz.
4. Fırın tepsisine diziyoruz hamurumuz bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.
5. 170 derece ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirilir fırından çıkan sıcak tatlımıza sıcak şerbet dökülür. Üstleri dilediğiniz şekilde süslenir şerbeti çekince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😘