Telli Baba Tatlısı

Telli Baba Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un(ben 4 su bardağı kullandım)

İçine;

• 1 kase doğranmış tel kadayıf
• 1 çay bardağı fındık (ceviz, antep fıstığı)

Şerbeti için;

• 3.5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Telli Baba Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti için şeker ve suyu tencereye alıp ocakta kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra limonu sıkıp 10 dk daha kaynatın.
3. Altını kapatıp soğumaya bırakın.
4. Hamur için bütün malzemeleri yoğurma kabına alın karıştırın.
5. Kontrollü bir şekilde un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
6. Ceviz büyüklüğünde beze alıp limon sıkıcağının içine poşet yerleştirin.
7. Üzerine hamuru koyun elinizle bastırın.
8. İçine iç harcından koyup kapatın.
9. Ters çevirin fırın tepsisine koyun.
10. Tepsiyi yağlamanıza gerek yok.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
12. Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbetini verin.
13. 2 saat kadar şerbeti çeksin. Afiyet olsun :).

Not;ben kabartma tozunu yarım paket değil 1 paket koymuştum. Fazla kabardığı için şekli yuvarlak gibi oldu. Siz yarım paket koymayı unutmayın🙃.