Tembel Börek

Tembel Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığının ucuyla tuz
• Aldığı kadar un(kulak memesi kıvamında)

İç malzemesi için;

• 1 kg ıspanak
• Ve beyaz peynir

Üzeri için;

• 1 su bardağı sıvı yağ yada 1 su bardağı eritilmiş tereyağı

Tembel Börek Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru 15 dk dinlendiriyoruz ve 45 tane ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. Bu bezeleri 15 erli gruplara ayırıp tabak büyüklüğünde açıyoruz aralarına yağ sürüyoruz, sonra hepsini birden açıyoruz ve birinci katımızı hazırlıyoruz.
Bunun gibi diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlıyoruz. Tepsiyi yağlayıp ilk yufkayı seriyoruz üstüne ıspanaklı peynirli harç koyup ikinci kata geçiyoruz böylelikle tembel böreğimizi hazırlıyoruz. İsterseniz pişmeden kesin ben öyle yaptım. Afiyet olsun.