Tempura Karnabahar

Tempura Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 1 dal ada çay
• 3 adet defne yaprağı
• Tuz

Tempura için

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı soda
• Tuz
• Karabiber
• Sarımsak tozu
• Soğan tozu
• Kimyon

Tempura Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş ve derin bir tencereye tuz ada çayı ve defne yaprağını koyup su ile dolduralım.
2. Kaynamaya başlayınca çiçek çiçek ayırdığımız karnabaharı ekleyip haşlayalım ne çok diri ne çok yumuşak olacak istediğimiz kıvama gelince hemen buzlu suya aktaralım ki pişmeye devam etmesin.
3. Ayrı bir kapta tempura malzemelerini pürüzsüz bir kivam alana çırpıp hazırlayalım.
4. Karnabaharları sosa bulayıp bulayıp kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartalım.
5. İster sarımsaklı yoğurtla ister ballı hardallı sosla afiyetle yiyelim.