Tencere Böreği (Harika,Pratik Lezzet)

Tencere Böreği (Harika,Pratik Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka

Sos:

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı sulu yoğurt
• Tuz
• Yarım su bardağı su
• 2 yumurta

İç malzeme:

• Tercihe göre peynir de olabilir ama ben kıymalı yaptım. Bunun için;
• 200 gr kıyma
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 orta boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Baharat (toz biber, pulbiber, nane, tuz)

Tencere Böreği (Harika,Pratik Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tavada soğanı biraz kavurup kıyma, salça ve baharatı da ekleyip iyice kavuruyoruz.
2. Tenceremizi yağlıyoruz. (Kenarlarını da yağlayın. ) ilk yufkayı tencerenin kenarından sarkacak şekilde tenceremize serelim.
3. Derin bir kapta yoğurt, yumurta, sıvı yağ, su konulur ve karıştırılır.
4. Yufkaya bir miktar sürülür.
5. İkinci yufkanın yarısını da buruşturup tencereye serelim.
6. İç harcımızın hepsini koyalım.
7. Son yufkayı da buruşturup serelim.
8. Kenardan sarkan yufkaları da katlayalım.
9. Kalan sosu sürelim.
10. Tavada orta ateşte alt üst pişirelim.
    *** Ben düz bir kapakla çevirdim.
    Muhteşem oluyor. Çok da çabuk pişiyor.
    Üzerine; ben sarımsaklı yoğurt yaptım. Tercihe göre değerlendirilebilir.