Tencere Pastası

Tencere Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 450 gr petibör bisküvi
• 2 paket çikolatalı puding
• 6 su bardağı süt

Krema için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağından bir parmak eksik süt

Ganaj için;

• Yarım kutu çiğ krema
• 200 gr bitter çikolata
• Hindistan cevizli

Tencere Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle geniş bir tencereye puding tozunu ve sütü alıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirelim ,kenara alalım hafif sıcaklığı gitsin.
2. Basık bir pilav tenceresine ihtiyacımız var tencerenin tabanına streç film ile kaplayalım.
3. Bisküvileri tezgaha dizip pudingten birer kaşık sürelim ve dik bir şekilde tencereye sıralı bir şekilde dizelim .
4. Çok az pudingten artacaktır ,en üstte sürelim ve kenardan çıkan streçi üzerine kapatıp buzlukta yarım saat bekletelim .
5. Bu sırada kremşantiyi hazırlayalım, buz gibi soğumuş süte toz karışımı ekleyip katılaşma kadar 5 dk çırpalım.
6. Soğuyan pastamızı buzlukta alıp geniş bir servis tabağına ters çevirip streçi kaldıralım.
7. Krem şantiyi sürüp tekrar buzluğa kaldıralım .
8. Sıcaktan erimesin bir tavaya yarım paket çiğ kremayı alıp ısıtalım kaynatmayalım çikolatayı kırıp kremaya ekleyip eritelim ganajımız hazır.
9. Sürekli karıştırarak sıcaklığının çıkmasını sağlayalım .
10. Pastayı buzlukta alıp tam ortasına ganajı dökelim ve istediğiniz gibi süsleyip soğutttuktan sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun.