Tencere Tatlısı (Uşak)

Tencere Tatlısı (Uşak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 250 gram ceviz içi
• 1 su bardağı nişasta
• 250 gram tereyağı
• Aldığı kadar su

Şerbeti için gerekli malzemeler:

• 3 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Yarım limon

Süsleme

• Antep fıstığı

Tencere Tatlısı (Uşak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un çukur bir kaba konur. Ortası açılır.
2. Yumurtalar ve tuz ilave edilir.
3. Su ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
4. Yoğurulan hamur 20 dakika dinlendirilir.
5. Dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde beze tutulur.
6. Daha sonra bezeler oklavayla ince ince açılır.
7. Arasına ceviz serpilip oklavayla sarılır. Her iki taraftan büzülür.
8. Küçük lokma şeklinde kesilir. Tepsiye döşenir.
9. Üzerine kızdırılmış tereyağı dökülüp, fırına verilir.
10. Fırından çıkınca üzerine sıcak şerbet dökülür.Şerbet için tüm malzemeler kaynatılır bir tencerede.